[3冊揃]フランス料理百科 イヴ ・チュリエ 辻静雄

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フランス料理百科3冊

Ⅰ宴会料理

Ⅱ魚介料理

Ⅲ肉料理

イヴ・チュリエ著

辻静雄日本版監修

辻調理師専門学校フランス料理研究室、辻製菓技術学校訳

発行年月日1986年2月25日

出版社白水社

定価各58000円+税

現状、3冊揃ったものは希少です。

美しい写真が多様され、クラシックなフランス料理を深く学べます!

12870円[3冊揃]フランス料理百科 イヴ ・チュリエ 辻静雄エンタメ/ホビー本辻静雄監修 ヨーロッパの名品料理 フランス料理 魚編 参考書 | www
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